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平鱼怎么做海洋的味道-海胆的介绍与新鲜做法

2020-03-24

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平鱼怎么做海洋的味道:海胆的介绍与新鲜做法文章导读海洋里有很多的生物,也有很多的美味。

鱼、虾、蟹、贝类等等,今天小编要说的则是海胆。

海胆,学名海胆纲,以其生殖腺供食,其生殖腺又称海胆卵、海胆籽、海胆黄、海胆膏,色橙黄,味鲜香,占海胆全重的~。

海洋里有很多的生物,也有很多的美味。

鱼、虾、蟹、贝类等等,今天小编要说的则是海胆。

海胆,学名海胆纲,以其生殖腺供食,其生殖腺又称海胆卵、海胆籽、海胆黄、海胆膏,色橙黄,味鲜香,占海胆全重的~。

而在中医学里,海胆的荆皮能入药,

它的药用部位为全壳,壳呈石灰质,药材名叫海胆。

《本草原始》记载海胆有治心痛的功效,近代中医药认为海胆性味咸平,《中药志》记载软坚散结,化痰消肿。

治瘰疬痰核,积痰不化,胸胁胀病等症。

海胆的外壳、海胆刺、海胆卵黄等,可治疗胃及十二指肠溃疡、中耳炎等海胆卵的主要营养成分为卵磷脂、蛋白质、核黄素、硫胺素、脂肪酸等。

海胆卵所含的脂肪酸对预防某些心血管疾病有很好的作用。

中医认为海胆卵味咸,性平,具有软坚散结、化痰消肿之功效。

此外,海胆提取物波乃利宁有抑制癌细胞生长作用。

平鱼怎么做海洋的味道:海胆的介绍与新鲜做法

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